SCA Barista Skills Professional
< < SCA Barista Skills Foundation < SCA Barista Skills Intermediate
Deze SCA Barista Skills Professional training bestaat uit twee cursusdagen en enkele weken later een examen van ongeveer 2 uur.
Tijdens de professional training wordt er nog dieper ingegaan op de Barista Skills.
Hierbij wordt zowel de theorie als de praktijk behandeld!
Tijdens de theorie komen de volgende onderwerpen aan bod:
Koffievariëteiten en origine
Het branden van koffiebonen
Cafeïnevrije koffie
Melk en melk alternatieven
De Espressobar
De Refractometer
Tijdens de praktijk behandelen we de volgende onderwerpen:
Smaakprofielen
Latte Art
Werken met de refractometer
Het meten van de extractie
Enkele weken na afloop van de training zal in overleg met de cursist een datum gepland worden voor het examen.
De mogelijkheid bestaat om indien nodig een extra training te volgen.
De kosten voor de SCA Professional Training zijn €800,- pp excl. BTW (€968 incl. BTW)
Alle SCA-trainingen kunnen zowel op locatie als op de trainingslocatie van de Barista Company gegeven worden. Mochten de trainingen op locatie gegeven worden is het wel noodzakelijk dat er een (afgesloten) ruimte is waar in alle rust de theorie behandeld kan worden.
